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Tartes

Da Baffo Tartes München

Traditionell. Kreativ. Handgemacht!

Die leckere Tarte, bei uns bekannt als Dessertkuchen, ist ein Kuchen aus Mürbeteig der aus Frankreich stammt. Der Teig wird traditionell ohne Salz und Zucker hergestellt und schmeckt neutral. Deshalb kommt es bei diesem Kuchen sehr auf den Belag an, der kreativ und geschmacklich von uns interpretiert wird. Hierbei ist eine vielzahl an Geschmacksrichtungen möglich, die Ihr bei Eurer Bestellung angeben könnt. Diese leckeren Kuchen passen hervorragend zu Kuchenbuffets, Sweet Tables oder als Dessert-Variante. Lasst Euch von uns beraten, und bestellt Tartes in München - exklusive Tartes mit Stil.

Birnenkuchen auf Papier.

Modell  1 - "Emma"

15 Stück 15 Stück 12-16 Stücke
⌀ 3,80 cm ⌀ 8,30 cm ⌀ 28 cm
ab 45,- € ab 67,50 € ab 54,-€

Birnentarte aus Mürbeteig mit Belag aus Birnen und gehackten Mandeln. Topping aus Karamell-Mandeln und Minzgarnitur. Auch vegan erhältlich. Caketopper, Blumendekore können optional hinzufügt werden.

Zitronenkuchen auf Tisch mit Zitronen.

Modell  2 - "Hansi"

15 Stück 15 Stück 12-16 Stücke
⌀ 3,80 cm ⌀ 8,30 cm ⌀ 28 cm
ab 45,- € ab 67,50 € ab 54,-€

Zitronentarte aus Mürbeteig mit Belag aus Butter, Sahne und Zitronensaft. Topping aus Schlagsahne und Zitronenscheiben. Auch vegan erhältlich. Caketopper, Blumendekore können optional hinzufügt werden.

Apfelkuchen karamellisiert.

Modell  3 - "Alma"

15 Stück 15 Stück 12-16 Stücke
⌀ 3,80 cm ⌀ 8,30 cm ⌀ 28 cm
ab 45,- € ab 67,50 € ab 54,-€

Tarte Tatin – karamellisierter Blätterteig-Apfelkuchen der kopfüber gebacken wird. Topping mit Cranberrys. Auch vegan erhältlich. Caketopper, Blumendekore können optional hinzufügt werden

Ganzer Kuchen mit Apfelstücken.

Modell  4 - "Fritz"

15 Stück 15 Stück 12-16 Stücke
⌀ 3,80 cm ⌀ 8,30 cm ⌀ 28 cm
ab 45,- € ab 67,50 € ab 54,-€

Apfeltarte aus Mürbeteig mit Belag aus sauren Äpfeln und Puderzucker als Topping. Auch vegan erhältlich. Caketopper, Blumendekore können optional hinzufügt werden.

Ganzer Orangenkuchen.

Modell  5 - "Henriette"

15 Stück 15 Stück 12-16 Stücke
⌀ 3,80 cm ⌀ 8,30 cm ⌀ 28 cm
ab 45,- € ab 67,50 € ab 54,-€

Orangentarte aus Mürbeteig mit Belag aus Butter, Sahne und Orangensaft. Auch als Limetten-Maracuja-Tarte und vegan erhältlich. Caketopper, Blumendekore können optional hinzufügt werden..

Kuchen mit Rhabarber-Streifen.

Modell  6 - "Konrad"

15 Stück 15 Stück 12-16 Stücke
⌀ 3,80 cm ⌀ 8,30 cm ⌀ 28 cm
ab 45,- € ab 67,50 € ab 54,-€

Rhabarbertarte aus Mürbeteig mit Belag aus Ricotta-Creme, Rhabarbersaft, Rhabarber und Minzgarnitur. Auch vegan erhältlich. Caketopper, Blumendekore können optional hinzufügt werden.

Angeschnittener Erbeerkuchen.

Modell  7 - "Resi"

15 Stück 15 Stück 12-16 Stücke
⌀ 3,80 cm ⌀ 8,30 cm ⌀ 28 cm
ab 45,- € ab 67,50 € ab 54,-€

Erdbeertarte aus Mürbeteig mit Marzipancreme und Belag aus Erdbeeren und Zuckerglasur. Auch vegan erhältlich. Caketopper, Blumendekore können optional hinzufügt werden.

Kleiner Kuchen mit Himbeeren.

Modell  8 - "Hubert"

15 Stück 15 Stück 12-16 Stücke
⌀ 3,80 cm ⌀ 8,30 cm ⌀ 28 cm
ab 45,- € ab 67,50 € ab 54,-€

Himbeertarte aus Mürbeteig mit Vanillecreme und Belag aus Himbeeren und Puderzucker. Auch vegan erhältlich. Caketopper, Blumendekore können optional hinzufügt werden.

Ganzer Kuchen mit Schokofüllung und blauen Beeren.

Modell  9 - "Irma"

15 Stück 15 Stück 12-16 Stücke
⌀ 3,80 cm ⌀ 8,30 cm ⌀ 28 cm
ab 45,- € ab 67,50 € ab 54,-€

Schokotarte aus Mürbeteig mit Schokocreme und Belag aus Brombeeren und Blaubeeren mit Minzgarnitur. Auch vegan erhältlich. Caketopper, Blumendekore können optional hinzufügt werden.

Angeschnittener Kuchen mit Mandeln.

Modell  10 - "Sepp"

15 Stück 15 Stück 12-16 Stücke
⌀ 3,80 cm ⌀ 8,30 cm ⌀ 28 cm
ab 45,- € ab 67,50 € ab 54,-€

Mandeltarte mit Belag aus Butter, Mandeln (oder anderen Nüssen), Zimt und Honig (oder Konfitüre). Mandelstücke als Topping. Auch vegan erhältlich. Caketopper, Blumendekore können optional hinzufügt werden.

Mehrere kleine Kuchen mit Beeren darauf.

Modell  11 - "Bertha"

15 Stück 15 Stück 12-16 Stücke
⌀ 3,80 cm ⌀ 8,30 cm ⌀ 28 cm
ab 45,- € ab 67,50 € ab 54,-€

Beeren-Tartelette aus Mürbeteig mit Bayrisch Creme und Belag aus verschiedenen Beeren mit Minz- und Schokogarnitur. Auch vegan erhältlich. Caketopper, Blumendekore können optional hinzufügt werden.

Teller mit Zwiebelkuchen und Kräutern.

Modell  12 - "Franz"

15 Stück 15 Stück 12-16 Stücke
⌀ 3,80 cm ⌀ 8,30 cm ⌀ 28 cm
ab 45,- € ab 67,50 € ab 54,-€

Zwiebeltarte aus Mürbeteig mit Belag aus halbierten weißen Zwiebeln mit Olivenöl, Majoran und Kräutern. Auch vegan erhältlich. Caketopper, Blumendekore können optional hinzufügt werden.

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Alle angegebenen Preise zzgl. MwSt.

Optionen für Deine Tartes

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SAISON TIPP

Wir empfehlen Dir die besten saisonalen Produkte.

Auftrag Konditorei – Tartes München

Wir sind die Auftragskonditorei innerhalb des bekannten Caterers und Restaurants Da Baffo München. Wir produzieren unsere Backwerke auf Bestellung und liefern Dir auf Wunsch im Raum München unsere Produkte. Entweder als Teil eines Catering München oder ganz individuell für Deinen persönlichen Anlass. Hierbei verfolgen wir die Philosophie des modernen Backens ohne viel Schnörkel und zu viel Zucker, natürlich auch vegan und unter Berücksichtigung von Nahrungsunverträglichkeiten. Ruf uns an – wir freuen uns auf Dich!

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BESTELLUNG & BERATUNG

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Wir erstellen Deine Wunsch-Tarte mit hochwertigen, frischen Zutaten.

LIEFERUNG

Wir liefern Deine Tarte pünktlich zu Dir oder Du holst sie bei uns ab.

Oft gestellte Fragen

Wir bieten Dir für alle Tartes eine große Auswahl an saisonalen Produkten und dazu passenden Milch- und Sojaprodukten an, die wir in einer umfangreichen und kreativen Geschmacksliste erarbeitet haben. Aus dieser Geschmacksliste kannst Du Dir mit verschiedenen Optionen wie Toppings, Größe und Nahrungsunverträglichkeiten Deine Wunschtorte zusammenstellen. Frei nach unserem Motto: Einfach aber gut, denn der Geschmack zählt.
Unter gestürzt oder auch kopfüber versteht man Kuchen die auf der Oberseite nach unten gebacken werden. Dabei wird Butter und Zucker in die Backform gegeben, die dann karamellisiert. Wenn der Kuchen fertig ist, kippt man ihn umgedreht auf den Teller.
Grundsätlich bieten wir unsere Tartes auch für bestimmte Nahrungsunverträglichkeiten. Wir fragen stets nach solchen und planen Deine Tarte entsprechend dahin. Lese hier mehr zum Thema Allergien und Nahrungsunverträglichkeiten! Bei unseren Tartes sind jedoch keine veganen Varianten möglich, da der Mürbeteig und viele Füllungen mit Butter erstellt werden.

Sweet Tables & Kuchenbuffets

Was eignet sich besser für einen Geburtstag, zur Hochzeit, für die Baby Shower Party, zum JGA oder bei jedem anderen Jubiläum als ein Sweet Table. Das süße Buffet mit Backwerken schön drapiert auf Etageren, Tellern und Bechern sowie beschrifteten Tütchen und stilvollen Glasbehältern ist das Highlight vieler Brautpaare. Bestehend aus Keksen mit Motiven, Mini-Guglhupfe, Cup Cakes, Cake Pops oder Cakesicles, Muffins, Brownies, Macarons, Mini-Tartes, Mousse & Cremes und vielen anderen süßen Leckereien.

SWEET TABLE ANFRAGEN

CATERING
Wir bieten Dir unsere Backwerke sowohl im Auftrag eines Gesamt-Catering-Konzeptes als auch in einem reinen Backwerke-Catering in Form eines Sweet Tables oder Kuchenbuffets.
AUSSTATTUNG
Für jeden Anlass die richtige Ausstattung. Teller und Besteck von rustikal über elegant bis edel. Dazu Kaffee, Tee und passende Tassensets bis hin zur tollen Tischdekoration.
SERVICE
Gerne bieten wir Dir auch unsere sympathischen und aufmerksamen Service-Mitarbeiter zur Unterstützung an. Gekonnt und unaufdringlich werden Ihre Gäste bedient und versorgt.
LIEFERUNG
Wenn Du wünscht, kommen Deine bestellten Waren pünktlich zu Dir nach Hause. Wir liefern nicht nur unsere Backwerke, sondern bauen auch unser geliefertes Equipment auf und ab.

Deine Ansprechpartner

Welche Tarte soll ich nun bestellen? Welche Geschmacksrichtung passt am besten für mein Sweet Table-Catering? Wie viele Tartes brauche ich für 30 Personen zum Satt werden? Wir kennen die meisten dieser Fragen und haben auch mindestens eine Antwort parat. Ruf uns doch gleich an unter +49. 89. 98105162 oder schreib uns eine E-Mail. Du kannst natürlich auch zur ersten Kontakaufnahme unser Anfrageformular nutzen. Wir freuen uns, Dich kennen zu lernen!

Katharina Brunner
Katharina Brunner
Geschäftsführerin
Richard Dafner
Richard Dafner
Chefkoch - Kochschule
Rainer Lazar
Rainer Lazar
Chefkoch - Catering