Strudel

Da Baffo Strudel München

Legendär. Innovativ. Handgemacht!

Wir kennen sie alle aus unserer Familiegeschichte, die verschiedenen Strudel aus unterschiedlichen Ländern. Beliebt als Begleiter bei Kaffe & Kuchen Kränzchen oder als Dessert-Variante. Wir bieten Euch alte Rezepte in neuem Gewand. Modern interpretiert mit innovativen Geschmackskombinationen und kunstvoller Präsentation. Lasst Euch von unseren Strudelvarianten überzeugen und bestellt noch heute Euren individuellen Strudel. Als Fingerfood in kleinen Säckchen verpackt, in Muffingröße für Euer Kuchenbuffet oder klassisch gerollt in der Strudelform – auf jeden Fall bekommt Ihr den Himmel auf Erden geschenkt!

Strudel 1 - "Emma"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Klassischer Apfel-Strudel aus Weizenmehlteig mit Rosinen, Zimt, sauren Äpfeln und Puderzucker. Bei der Bestellung in veganer Variante und als Topfenstrudel wählbar. Auch glutenfrei möglich.

Angeschnittener Birnenstrudel auf Holtisch mit ganzen Birnen.

Strudel 2 - "Hansi"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Birnen-Strudel aus Strudelteig mit Rosinen, Zimt, süßen Birnen und Puderzucker. Bei der Bestellung in veganer Variante und als Topfenstrudel wählbar. Auch glutenfrei möglich.

Angeschnittener Zwetschgenstrudel auf Teller.

Strudel 3 - "Alma"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Zwetschgen-Strudel aus Strudelteig mit Walnüssen, Zimt, Zwetschgen und Puderzucker. Bei der Bestellung in veganer Variante und als Topfenstrudel wählbar. Auch glutenfrei möglich.

Angeschnittener Kirschstrudel aus Teller.

Strudel 4 - "Fritz"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Kirsch-Strudel aus aus Strudelteig mit Mandeln, Zimt, Sauerkirschen und Puderzucker. Bei der Bestellung in veganer Variante und als Topfenstrudel wählbar. Auch glutenfrei möglich.

Angeschnittener Pfirsichstrudel auf Teller.

Strudel 5 - "Henriette"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Pfirsich-Strudel aus Strudelteig mit Vanille, Pfirsich, Zitronen und Puderzucker. Bei der Bestellung in veganer Variante und als Topfenstrudel wählbar. Auch glutenfrei möglich.

Angeschnittener Aofelstrudel mit Walnüssen auf Teller.

Strudel 6 - "Konrad"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Apfel-Nuss-Strudel aus Weizenmehlteig mit Walnüssen, Sternanis, sauren Äpfeln und Puderzucker. Bei der Bestellung in veganer Variante und verschiedenen Geschmacksrichtungen wählbar. Auch glutenfrei möglich.

Stapel von Apfel-Himbeer-Strudelstücken.

Strudel 7 - "Resi"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Apfel-Himbeer-Strudel aus Strudelteig mit Himbeeren, sauren Äpfeln, Zimt und Puderzucker. Bei der Bestellung in veganer Variante und verschiedenen Geschmacksrichtungen wählbar. Auch glutenfrei möglich.

Zwei große Stück Rote-Beeren-Mohnstrudel auf Teller.

Strudel 8 - "Hubert"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Rote-Beeren-Mohn-Strudel mit Mohn, Beeren, sauren Äpfeln, Mandeln, Zimt, Rosinen und Puderzucker. Bei der Bestellung in veganer Variante und verschiedenen Geschmacksrichtungen wählbar. Auch glutenfrei möglich.

Stück Topfenstrudel mit Minze auf Teller.

Strudel 9 - "Irma"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Topfen-Strudel aus Blätterteig, Quark, Vanillezucker und Puderzucker mit Minzgarnitur. Bei der Bestellung in veganer Variante und verschiedenen Geschmacksrichtungen wählbar. Auch glutenfrei möglich.

Stück Marillen-Topfenstrudel auf Teller.

Strudel 10 - "Sepp"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Topfen-Marillen-Strudel aus gezogenem Strudelteig, Quark, Marillen und Puderzucker. Bei der Bestellung in veganer Variante und verschiedenen Geschmacksrichtungen wählbar. Auch glutenfrei möglich.

Stück Topfenstrudel mit Rosinen auf Teller.

Strudel 11 - "Bertha"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Österreichischer Topfen-Rosinen-Strudel aus Blätterteig, Quark, Rum-Rosinen, Vanille und Puderzucker. Bei der Bestellung in verschiedenen Geschmacksrichtungen wählbar. Auch glutenfrei möglich.

Mehrere Stücke Topfenstrudel mit Früchten auf Tisch.

Strudel 12 - "Franz"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Topfen-Strudel mit Trockenfrüchten aus Strudelteig mit verschiedenen Früchten, Vanille und Puderzucker. Bei der Bestellung in veganer Variante und verschiedenen Geschmacksrichtungen wählbar. Auch glutenfrei.

Zwei große Stück Mohnstrudel auf Tablett.

Strudel 13 - "Marianne"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Mohnstrudel aus Hefeteig mit geriebenem Mohn, Rosinen, Vanille und Puderzucker. Bei der Bestellung in veganer Variante und verschiedenen Geschmacksrichtungen wählbar. Auch glutenfrei möglich.

Teller mit Mohn-Cheescake-Strudel und Schlagsahne auf Teller.

Strudel 14 - "Schorsch"

15 Stücke	15 Stücke	20 Stücke
Mini-Muffinform	Muffinform	Strudelform
ab 45,- €	ab 67,50 €	ab 90,- €
Strudel mit Himbeer-Cheescake-Mohnfüllung aus Strudelteig mit Mohn, Cheesecake und roten Beeren. Bei der Bestellung in veganer Variante und verschiedenen Geschmacksrichtungen wählbar. Auch glutenfrei möglich.

STRUDEL ANFRAGEN

Alle angegebenen Preise zzgl. MwSt.

Optionen für Deine persönlichen Strudel

DEIN STRUDEL

Wähle aus unseren 14 Strudel-Angeboten Deinen Favoriten.

GESCHMACK

Wenn Du willst, gib uns Deine Geschmack-Richtung vor.

TOPPINGS

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GRÖSSE

Wähle die Größe die zu Deinem Anlass passt.

DEKO

Wähle eine passende Blumendeko und lass Dich beraten.

SAISON TIPP

Wir empfehlen Dir die besten saisonalen Produkte.

Auftrag Konditorei – Strudel München

Wir sind die Auftragskonditorei innerhalb des bekannten Caterers und Restaurants Da Baffo München. Wir produzieren unsere Backwerke auf Bestellung und liefern Dir auf Wunsch im Raum München unsere Produkte. Entweder als Teil eines Catering München oder ganz individuell für Deinen persönlichen Anlass. Hierbei verfolgen wir die Philosophie des modernen Backens ohne viel Schnörkel und zu viel Zucker, natürlich auch vegan und unter Berücksichtigung von Nahrungsunverträglichkeiten. Ruf uns an – wir freuen uns auf Dich!

STRUDEL ANFRAGEN

So bestellst Du Deine individuelle Strudel

TERMIN

Du sagst uns, wann Du Deine individuelle Strudel benötigst!

BESTELLUNG & BERATUNG

Du bestellst online/telefonisch Deine Strudel mit persönlicher Beratung.

ZUBEREITUNG

Wir erstellen Deine Wunsch-Strudel mit hochwertigen, frischen Zutaten.

LIEFERUNG

Wir liefern Deine Strudel pünktlich zu Dir oder Du holst sie bei uns ab.

Oft gestellte Fragen

KANN ICH MIR MEINE STRUDEL SELBER ZUSAMMENSTELLEN?

Wir bieten Dir für alle Strudel eine große Auswahl an saisonalen Produkten und dazu passenden Süß-, Mehl-, Milch- und Sojaprodukten an, die wir in einer umfangreichen und kreativen Geschmacksliste erarbeitet haben. Aus dieser Geschmacksliste kannst Du Dir mit verschiedenen Optionen wie Toppings, Größe und Nahrungsunverträglichkeiten Deinen Wunsch-Strudel zusammenstellen. Frei nach unserem Motto: Einfach aber gut, denn der Geschmack zählt.

WAS BEDEUTET MUFFINFORM ODER STRUDELFORM?

Den Strudel gibt es in drei verschiedenen Größen der Mini-Muffin-Form, der Muffin-Form (Da Baffos neu interpretierte und moderne Formen) und der klassischen Strudelform. Die Mini-Muffin-Form ist in der Größe eines Mini-Muffins und wird oben wie bei einem Säckchen zusammengedreht. Innen drin befindet sich dann die Füllung. Durch das Zudrehen oben wie bei einem Sackerl, kann die Füllung nicht heraus. Diese Größe eignet sich perfekt als Teil eines Sweet Tables oder Kuchen-Buffet. Wer das Ganze in etwas größer möchte, bekommt die Muffin Form. Alternativ kann der Strudel auch klassisch gerollt werden.

BIETET IHR AUCH STRUDELS FÜR ALLERGIKER?

Strudel können ohne Probleme vegan oder auch glutenfrei erstellt werden. Die Füllungen sind in den meisten Fällen ohnehin vegan. Und die Soßen können vegan erstellt werden. Wer allergisch auf Nüsse ist, kann dies einfach mitteilen. Lese hier mehr zum Thema Allergien und Nahrungsunverträglichkeiten!

Sweet Tables & Kuchenbuffets

Was eignet sich besser für einen Geburtstag, zur Hochzeit, für die Baby Shower Party, zum JGA oder bei jedem anderen Jubiläum als ein Sweet Table. Das süße Buffet mit Backwerken schön drapiert auf Etageren, Tellern und Bechern sowie beschrifteten Tütchen und stilvollen Glasbehältern ist das Highlight vieler Brautpaare. Bestehend aus Keksen mit Motiven, Mini-Guglhupfe, Cup Cakes, Cake Pops oder Cakesicles, Muffins, Brownies, Macarons, Mini-Strudel, Mousse & Cremes und vielen anderen süßen Leckereien.

SWEET TABLE ANFRAGEN

CATERING

Wir bieten Dir unsere Backwerke sowohl im Auftrag eines Gesamt-Catering-Konzeptes als auch in einem reinen Backwerke-Catering in Form eines Sweet Tables oder Kuchenbuffets.

AUSSTATTUNG

Für jeden Anlass die richtige Ausstattung. Teller und Besteck von rustikal über elegant bis edel. Dazu Kaffee, Tee und passende Tassensets bis hin zur tollen Tischdekoration.

SERVICE

Gerne bieten wir Dir auch unsere sympathischen und aufmerksamen Service-Mitarbeiter zur Unterstützung an. Gekonnt und unaufdringlich werden Ihre Gäste bedient und versorgt.

LIEFERUNG

Wenn Du wünscht, kommen Deine bestellten Waren pünktlich zu Dir nach Hause. Wir liefern nicht nur unsere Backwerke, sondern bauen auch unser geliefertes Equipment auf und ab.

Deine Ansprechpartner

Welche Strudel soll ich nun bestellen? Was eignet sich am Besten für ein Sweet Table Catering für Kinder? Wie groß muss die Strudel sein, damit ich 12 Personen ausreichend bewirten kann? Wir kennen die meisten dieser Fragen und haben auch mindestens eine Antwort parat. Ruf uns doch gleich an unter +49. 89. 98105162 oder frage nach einem unverbindlichen Angebot. Wir freuen uns, Dich kennen zu lernen!

Katharina Brunner

Geschäftsführerin

Richard Dafner

Chefkoch - Kochschule

Rainer Lazar

Chefkoch - Catering